Destrankis Negre

Destrankis Negre: Destrankis és un cupatge de garnatxa i carinyena procedents de la finques de Amitxers i Mas d’en Bruno, criat durant 9 mesos en bótes de tercer i quart any. Amb tota la tipicitat de la DO Priorat, que es fa olor tan sols servir-lo en copa i s’assaboreix de principi a fi al paladar, és un vi per gaudir en gran.

• Celler – Aixalà Alcait.
• DO – Priorat.
• Varietat – Garnatxa negra, Carinyena.
• Clima – Fruit del sòl i el clima tan peculiars, el cep pateix força i, com a conseqüència, en surten unes veremes més aviat escasses, amb uns rendiments de raïm molt baixos, que no superen la xifra d’1 quilogram per planta de mitjana, però que permeten dotar els vins del Priorat d’una identitat molt singular.
• Vinyes – L’orografia d’aquesta zona fa que s’hagi de conrear la vinya en costers de pendents tan pronunciats que obliga, en alguns casos, a construir-hi terrasses. El paisatge que generen aquestes vinyes és un dels trets característics del Priorat que li donen aquesta personalitat tan acusada.
• Sòl – El Priorat té un tipus de sòl molt poc freqüent a la península ibèrica. Es tracta d’un tipus de pissarra d’època Carbonífera que ocupa gran part del centre de la comarca i que aquí és coneguda amb el nom de llicorella o llecorell.
• Criança – Criança en bóta durant 9 mesos.