Almodí Petit Blanco

Altavins es una pequeña bodega que forma parte de la D.O. Terra Alta, una región vitivinícola situada en el Sur Oeste de Cataluña y que goza de tradición milenaria.

El negocio se creó en 2001 y desde entonces hemos ido creciendo hasta crearnos un nombre dentro del mercado del vino. Nuestra filosofía de trabajo se caracteriza por la identidad, la honestidad y la Mediterraneidad. Tenemos cuidado de observar en todo momento las virtudes de la uva y potenciarlas con la mínima intervención. Lo que buscamos es conseguir la excelencia en nuestros vinos y trabajamos para extraer la tipicidad de esta zona.

La D.O. Terra Alta cuenta con un paisaje espectacular y típico de Mediterráneo Interior. El suelo de cultivo contiene texturas variadas, con un buen drenaje, ricas en rocas calizas y pobres en materia orgánica. Es una tierra de viñedos, comprendida entre 350 y 550 m de altitud sobre el nivel del mar, en la que destacan La Plana, el Altiplano y los Valles. Caracterizada por un clima mediterráneo seco, de pluviometría escasa -entre 350 y 450 mm / año-, tiene abundante insolación y dos vientos dominantes, el Cierzo, que proviene de interior, y el Garbí o viento de mar.

Nuestra vocación vitícola da lugar a una viticultura peculiar, respetuosa con el medio ambiente y que permite la producción de una uva con identidad propia. La D.O. Terra Alta, es una zona privilegiada para obtener una uva sana, maduro y con carácter. El régimen hídrico seco hace posible la bajísima incidencia de enfermedades fúngicas y permite el desarrollo de una viticultura más sostenible, y el Cierzo – que sigue soplando durante el mes de septiembre – permite la maduración natural de uva en la cepa. Sin embargo, los grandes cambios de temperatura del día a la noche durante la maduración de la uva nos ayudan a extraer el máximo de aromas y gustos de nuestras variedades.