2CV Blanco

14,70

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2CV Blanco: la expresión más pura y sincera de la micro zona de Santa Cruz de Creixà. Color amarillo anaranjado procedente de la piel roja de la variedad. En nariz, es intenso y refrescante, con notas de fruto de hueso y manzana. Presenta cierta robustez y rusticidad aromática característica de la variedad del xarel·lo rojo. En boca, es amplio y afrutado, y deja una sensación final larga y refrescante.

  • Bodega – Sumarroca.
  • DO – Penedès.
  • Variedad – Xarel·lo rojo.
  • Clima – La influencia del mar se ve disminuida por el efecto del macizo del Garraf, que seca las marinadas, mientras que la Cordillera Prelitoral reduce el exceso de viento seco procedente del interior del país.
  • Viñas – Se trata de una viña de xarel·lo rojo situada en la zona de la ermita de Santa Cruz, dentro de la Finca Sumarroca.
  • Suelo – terreno calcáreo y extremadamente pobre en materia orgánica.
  • Crianza – Vino natural con mínima intervención. La uva se cosecha a mano y se divide en 2 lotes para seguir dos vías de elaboración. En la primera, se sigue la vía tradicional de prensado y fermentación en modo inoxidable a temperatura controlada, siempre con las levaduras salvajes procedentes de la viña. En la segunda vía, se quita la rapa y se deja fermentar el mosto con sus pieles durante 4 días a temperatura controlada, también con sus levaduras salvajes. Una vez han terminado las fermentaciones, se deja el vino en reposo y limpiándose durante 3 meses antes de embotellarlo. Esta mínima intervención hace que el vino pueda presentar sedimentos naturales.

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Descripción

AMOR POR LA VID

Una historia de una generación de amor por los viñedos y de la constante búsqueda para encontrar la máxima expresión del vino. A Sumarroca condensa la esencia vitivinícola de la zona más emblemática del Penedès con la elaboración de cavas y vinos, la voluntad innovadora de un gran equipo de profesionales y con una filosofía donde se exprese frescura, elegancia y suavidad. Todo ello a través del cultivo ecológico de las más de 400 hectáreas de nuestra propiedad.

A Sumarroca combinamos tradición, sentimiento y conocimiento para innovar sin perder la personalidad y estilo propio de la bodega.

Nuestros orígenes se remontan a la población de Llimiana, en el Pallars Jussà. Allí es donde varias generaciones de la familia Sumarroca ya estaban comprometidas con el cultivo de la vid. A principios de los años 80, Carles Sumarroca se traslada al Penedès, donde adquiere las fincas Molí Coloma, en Subirats y Heretat Sabartés, en Banyeres del Penedès.

En 1999 se compra la finca más emblemática de Sant Sadurní d’Anoia, que pasa a ser conocida como Finca Sumarroca.

Así, los pilares sobre los que hemos consolidado la trayectoria y diseñado nuestros vinos y cavas como sinónimo de brindis inolvidables, ha sido la pasión por la tierra de la familia Sumarroca, el espíritu de trabajo y la innovación permanente, profundizando en variedades autóctonas y introduciendo de foráneas, e implementando nuevos sistemas y procesos de elaboración.

La bodega está situada en la finca Molí Coloma, en pleno corazón del Penedès, entre Barcelona y Tarragona, junto a la orilla del río Anoia. Los viñedos están repartidas en tres fincas: Molino Coloma, Heretat Sabartés y la finca Sumarroca. En total son 464,8 ha, que nos permiten autoabastecerse nos al cien por cien de la uva que necesita nuestra bodega para la elaboración de vinos y cavas.

De este modo, controlamos todas y cada una de las etapas del proceso de elaboración a través de una trazabilidad total que arranca en la viña y termina en la botella.

En paralelo, el fomento de la biodiversidad es una constante en la gestión medioambiental de Sumarroca, practicando una viticultura responsable y ecológica, gracias a un equipo de cuatro enólogos y en una dirección técnico-agraria de las fincas.

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Información adicional

Peso 1,4 kg
Dimensiones 7,5 × 7,5 × 31 cm
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