Lo Món Negre

23,25€

Lo Món Negre: De color vermell amb reflexes violacis i de capa mitja. En nas és molt complex amb matitzos balsàmics, fruita vermella i pell de cítrics. Surten també notes minerals de cendra i espècies negres. En boca es potent, llarg, amb tanins molt rodons, avellutats amb notes de fruita madura i tocs especiats.

  • Celler – Trossos del Priorat.
  • DO – Priorat.
  • Varietat – Garnatxa negra, Carinyena, Syrah, Cabernet Sauvignon.
  • Clima – Fruit del sòl i el clima tan peculiars, el cep pateix força i, com a conseqüència, en surten unes veremes més aviat escasses, amb uns rendiments de raïm molt baixos, que no superen la xifra d’1 quilogram per planta de mitjana, però que permeten dotar els vins del Priorat d’una identitat molt singular.
  • Vinyes – L’orografia d’aquesta zona fa que s’hagi de conrear la vinya en costers de pendents tan pronunciats que obliga, en alguns casos, a construir-hi terrasses. El paisatge que generen aquestes vinyes és un dels trets característics del Priorat que li donen aquesta personalitat tan acusada.
  • Sòl – El Priorat té un tipus de sòl molt poc freqüent a la península ibèrica. Es tracta d’un tipus de pissarra d’època Carbonífera que ocupa gran part del centre de la comarca i que aquí és coneguda amb el nom de llicorella o llecorell.
  • Criança – 12 mesos en bótes de roure francès noves, de 1r i de 2n any. Posteriorment 10 mesos en ampolla.

SKU: CTV0117 Categories: , Etiquetes: , , , , , , , , , ,

Descripció

Gratallops és al cor del Priorat. Aquí és on tenim el celler i elaborem els nostres vins ‘a mà’, sense presses i posant molta atenció en tots els detalls. La nostra principal missió és donar forma al que la natura ens dóna i amb la mínima intervenció aconseguir vins elegants que expressin el terrer del què provenen. Cultivem les nostres vinyes de forma ecològica. El respecte per la natura és el primer pas per obtenir els excepcionals fruits amb què elaborem els nostres vins.

No hi ha vi sense cultura i no hi ha cultura sense territori.

La història de Trossos de Priorat arrenca el 2003, quan Enric Vives i Juli Mestre encaixen la mà i acorden la compra de les nostres primeres vinyes a Gratallops. Hem recollit orgullosos seu testimoni i hem posat el nostre afany i esforç en aconseguir que els nostres vins siguin reconeguts internacionalment com vins honestos, respectuosos amb el nostre entorn i d’alta qualitat.

En Trossos de Priorat estem convençuts de la necessitat de preservar l’entorn natural. Apliquem un cultiu ecològic certificat pel Consell Català de la Producció Agrària Ecològica. A més utilitzem ampolles de vidre reciclat de baix pes que redueixen la petjada de carboni de la nostra producció. Com a sistema de tancament utilitzem exclusivament taps de suro natural.

Trossos del Priorat es troba envoltat per les seves pròpies vinyes. Trossos del Priorat és un autèntic oasi de pau on naturalesa i vins es junten creant l’armonia perfecta. El nostre celler compta amb 6 habitacions dobles amb terrassa i una suite que han estat curosament restaurades i dotades d’un estil minimalista amb tot el necessari perquè la seva estada sigui única i inigualable. Cada habitació té magnífiques vistes de vinya i dels vius i canviants cels del Priorat.

Descobreix vins de petits cellers de Catalunya

Fes-te soci i rep a casa teva la nostra caixa amb 3 vins diferents cada mes

Vull saber-ne més

Informació addicional

Pes 1,4 kg
Dimensions 7,5 × 7,5 × 31 cm

Productes relacionats

Go to Top